젤리, 고체와 액체의 경계를 넘나드는 신비로운 존재 | 과학, 물질의 상태, 젤리의 비밀
젤리, 고체와 액체의 경계를 넘나드는 신비로운 존재 | 과학, 물질의 상태, 젤리의 비밀부드럽게 흔들리는 젤리의 모습은 언제나 신비롭습니다. 고체처럼 굳어 있지만 액체처럼 흐르는 젤리의 특성은 과학적으로 매우 흥미로운 현상입니다. 젤리는 어떻게 고체와 액체의 경계를 넘나들 수 있을까요?젤리의 비밀은 '콜로이드'라는 특별한 물질 상태에 있습니다. 콜로이드는 액체 속에 미세한 입자가 균일하게 분산되어 있는 상태를 말합니다. 젤리의 경우, 액체 속에 젤라틴이나 한천과 같은 고분자 물질이 콜로이드 상태로 존재하며, 이 고분자 물질이 엉켜서 그물망 구조를 형성합니다. 이 그물망 구조가 액체를 가두고 있기 때문에 젤리는 고체처럼 단단하게 느껴집니다.하지만 젤리의 그물망 구조는 매우 약하기 때문에 약한 힘에도 쉽게 ..